La Pousada de Estói se trouve dans le joli petit village du même nom, à dix kilomètres de Faro, sur la route de São Brás. Les parties communes de la pousada occupent l'ancien Palais de Estói datant du XVIIIème siècle, mariant Baroque et rococo. Sa façade ocre ornée de statues ouvre sur une belle piscine. Après la mort du vicomte de Estoi, le palais est resté dans la famille jusqu'à son achat par la mairie de Faro en 1987 puis sa transformation en pousada en 2009.
Le palais est aujourd'hui un hôtel de bon confort sans être pour autant un établissement de grand luxe. Le bâtiment principal abrite l'accueil et d'agréables salons, un bar et un restaurant. La pousada dispose de 63 chambres situées dans des ailes modernes (45 doubles, 15 supérieures et 3 suites). On y trouve aussi un spa et une salle de fitness. A partir de 120€ la chambre double. Plus d'infos sur le site
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