Son patrimoine architectural exceptionnel, sa gastronomie et son statut de capitale des Vins d'Alsace font de Colmar l'une des destinations touristiques phare de l'Est de la France
Rue des Marchands
Colmar est un petit bijou s'étendant au pied du massif des Vosges. Cette cité d'art et d'histoire, la troisième ville d'Alsace, magnifiquement restaurée et entretenue, séduit ainsi chaque année 3,5 millions de visiteurs dont près d'un tiers pendant le mois des marchés de Noël.
Sa Grand-Rue traverse de part en part son vieux centre piétonnier. Une plongée dans le cœur médiéval de la ville où abondent de belles maisons colorées à colombages, patrimoine enrichi par des demeures de style Renaissance allemand et classique français.
la Maison des Têtes
La maison Pfister (1537) est une ravissante demeure de style Renaissance. Allez voir aussi la maison des Têtes (1609), bel édifice Renaissance allemand orné d’une riche façade ; le pignon de l'édifice est surmonté d'une statue de Bartholdi représentant un tonnelier (1902).
la Koïfhus, l'Ancienne Douane
Baladez-vous autour de la
Koïfhus, l'Ancienne Douane achevée en 1480, le plus ancien bâtiment public local. A deux pas de là se trouve l’église gothique Saint-Martin. Edifice religieux le plus important de la ville, l’ancienne collégiale est coiffée d’une belle toiture vernissée.
quartier de la Petite Venise
A l’extérieur de la vieille ville se trouve le charmant quartier de la
Petite Venise traversée par un canal. Celui-ci permettait autrefois aux maraichers de se rendre en barque plate jusqu’au marché tout proche.
Aujourd’hui les touristes embarquent à bord des mêmes barques pour une balade d’une petite heure.
Colmar compte quelques sites culturels incontournables.
L’église des Dominicains, d’une simplicité classique, héberge une œuvre majeure,
La Vierge au Buisson de Roses, retable sur bois de 1473, peint par Martin Shongauer.
musée Unterlinden
Le
musée Unterlinden, célèbre pour sa collection de primitifs rhénans, abrite une autre œuvre célèbre, le
Retable d’Isssenheim peint par Matthias Grünewald, l’une des pièces majeures de l’histoire de l’art.
Le musée fait l’objet d’un vaste programme d’extension autour des Bains Municipaux de style Art Deco, un programme signé du cabinet d’architecte suisse
Herzog & de Meuron.
maison-musée de Bartholdi
Ne manquez pas non plus de visiter le
musée Bartholdi, maison natale du créateur de la
Statue de la Liberté et du
Lion de Belfort.
Colmar est aussi une ville gourmande. Restos prestigieux et winstubs («salles à vin») invitent à apprécier les plats du terroir. Parmi les spécialités du cru, goutez au coq au riesling, au baeckeofe (potée de viandes et pommes de terre) et bien sûr à la choucroute.
Agrémentez vos plats d’un Gewurtztraminer, Riesling ou Pinot d'Alsace. Colmar est située au cœur du vignoble alsacien. Son climat particulier, propice à la culture de la vigne, lui vaut d’ailleurs le titre de «capitale des vins d’Alsace».
La ville se trouve à deux pas de la magnifique
Route des Vins d’Alsace, laquelle serpente de Marlenheim au nord, non loin de Strasbourg, jusqu'à Thann, à deux pas de Mulhouse, passant non loin de Colmar par le beau château de Kaysersberg.
© oopartir.com 2012 - Texte Vincent de Monicault - photos CRTA (Zvardon/Estelle Tschan/O.Zimmermann/Wurtz) et VDM
Où dormir à Colmar
hôtel Le Maréchal
Notre préféré: L’
hôtel des Têtes (4 étoiles) - et son restaurant La Maison des Têtes - est niché au cœur de Colmar, entre l'Eglise des Dominicains et le Musée Unterlinden, dans une superbe demeure datant de 1609 classée monument historique. Cet hôtel de 21 chambres est l’un des deux fleurons de Colmar (
www.maisondestetes.com).
hôtel Quatorze
Autre adresse phare de la ville, l’
hôtel Maréchal (4 étoiles) est situé dans une belle demeure au bord du canal de la Petite Venise (
hotel-le-marechal.com). On signalera aussi le très design
hôtel Quatorze (14 chambres) aménagé dans une ancienne pharmacie datant de 1830 (
www.hotelquatorze.com).
A Colmar, deux hôtels tiennent le haut du pavé sur le segment 3 étoiles, situés tous deux au cœur de la vieille ville : le
Saint Martin, un bel établissement de charme (
www.hotel-saint-martin.com), et l’
hôtel Rapp davantage familial (
www.rapp-hotel.com). A noter que Colmar dispose aussi d’une auberge de jeunesse.
Où manger à Colmar
le JY’s, quartier de la Petite Venise
Colmar compte deux étoilés Michelin,
le JY’s, l’adresse d’exception du très créatif chef Jean-Yves Schillinger aménagé dans une belle maison ancienne du quartier de la Petite Venise (
jean-yves-schillinger.com). Autre étoilé,
L’Atelier du Peintre (
www.atelier-peintre.fr).
A noter la réouverture du Fer Rouge, un ancien étoilé Michelin situé près du Koifhus, à l’origine constitué de trois maisons dont la plus ancienne apparaît déjà dans les registres au 14ème siècle.
www.leferrouge.alsace/
On trouve également plusieurs bonnes adresses pour goûter d’excellentes spécialités alsaciennes, tels le
Restaurant Bartholdi doté d’une agréable terrasse, près de l’église des Dominicains (
www.restaurant-bartholdi.fr), ainsi que la
Brasserie des Tanneurs, à deux pas de la Koïfhus.
Les bonnes boutiques gastronomiques Elles sont nombreuses à Colmar. Citons Vincent Traiteur rue des Serruriers, l'épicerie fine Sézanne dans la Grand-Rue, la biscuiterie Coco LM rue Emile-Schwoerer, la pâtisserie Gilg (
www.patisserie-gilg.com) et le Comptoir de Georges (
le-comptoir-de-georges.fr), toutes deux proches du Koïfhus.
Shopping La Maison de Hansi pour la vaisselle et les vitraux, le magasin de tissus Franck Ebstein
Comment s’y rendre Colmar est située à 2h50 de Paris par le TGV Est, et à 3h15 de Lyon par le TGV Rhin-Rhône. En voiture, l’A35 (gratuite) traverse toute la région Alsace et permet de rejoindre Colmar depuis Strasbourg et Mulhouse en 40 minutes.
En savoir plus Consultez le site
www.ot-colmar.fr
