L'hôtel Raffles à Singapour, créé en 1887 par les quatre frères Sarkies d'origine arménienne, a été déclaré monument national un siècle plus tard.
Cet hôtel célèbre, de style colonial, porte le nom du fondateur de Singapour, sir Stamford Raffles. se vante à juste titre d'avoir délivré son service légendaire à un nombre impressionnant de clients prestigieux, Anthony Burgess, Ava Gardner, Charlie Chaplin, Elisabeth Tayler, Joseph Conrard, Rudyad Kipling ou encore W.Somerset Maugham.
Le Raffles est le lieu où fut inventé un cocktail célèbre, le Singapore Sling, probablement dans son célèbre Long Bar inspiré des plantations malaises des années 20 ; il est vivement recommandé d'aller y boire un verre, à défaut d'avoir les moyens de loger dans cet hôtel de grand luxe.
Le Raffles dispose de 103 suites, réparties sur quatre ailes, entourées de jardins parfumés et reliées entre elles par des vérandas aérées. On y trouve aussi la pâtisserie Ah Teng's, le café glacier en plein air Raffles Creamery, le Bar & Billiard Room, les restaurants Doc Cheng's, Tiffin Room, LondresSeah Street Deli, Raffles Courtyard, l'Empire Café et le Long Bar Steakhouse. L'hôtel est bien sûr doté d'un spa, d'un gymnase et d'une piscine, ainsi que d'un petit musée et d'une galerie marchande.
L'Hôtel Raffles est situé dans le centre de Singapour, à 5 minutes de métro d'Orchard Road, le quartier commerçant de Singapour et à une courte distance à pied des étonnants "Esplanade Theatres on the Bay".
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