Un havre de paix, un cadre enchanteur, un voyage des sens... le Château de Berne est un lieu d'exception en Provence, à la fois vignoble, hôtel Relais & Châteaux, lieu de gastronomie et de remise en forme
La petite route serpente entre garrigue et forêts, vignes et oliviers. Un paysage provencal typique, au coeur du Var, entre Lorgues et Flayosc : le Château de Berne se trouve au coeur d'un
vaste domaine privé de 500 hectares de nature préservée.
Au bout du chemin surgit bientôt la tour de guet du château, une belle batisse en pierres du midi, datant du 18ème siècle. Le décor est vite planté : l'établissement est un membre des Relais et Châteaux, un hôtel 5*, un repère de charme propice à la détente et au bien-être.
L'hôtel compte
25 chambres fraichement rénovées, lumineuses et et chaleureuses, joliment décorées dans un style “campagne chic”. La plupart (19) sont situées dans le mas principal, les autres dans une bastide en contrebas, à deux pas de la piscine.
La table est le point fort du Château de Berne. Benjamin Collombat, Chef du
restaurant «Le Jardin de Benjamin», s’est vu attribuer début 2017 une étoile par le Guide Michelin ; celui qui oeuvre dans ce restaurant gastronomique depuis le 1er avril 2016 a su imposer son style et séduire les critiques du fameux Guide Rouge comme les fins gourmets venus de France et d’ailleurs.
On peut aussi goûter les produits frais du potager bio à l'ombre des oliviers de la brasserie “La Bouscarelle”. Pour les petites faims, à toute heure de la journée, cap sur la Cave où l'on profite de la terrasse couverte du restaurant “Le Bistrot”.
Côté loisirs, un
spa de 200m² a été aménagé dans une ancienne cave. On y trouve trois cabines, un espace détente tisanerie, une terrasse panoramique, ainsi que sauna, hammam, jacuzzi, douche luminothérapie...
A l'extérieur, la piscine à débordement ouvre sur les vignes et sur une salle de fitness. L'hôtel dispose aussi d'une salle de billard, d'une bibliothèque, d'un business corner.... On peut profiter du court de tennis et des espaces dédiés à la pétanque et au tennis de table, apprécier les parcours de quad, buggy et VTT, emprunter à pied trois sentiers de randonnée balisés.
Le concept de l'hôtel s’articule autour de deux thèmes : la Provence et le vin. Les
120 hectares de vignes du domaine permettent de produire des bons vins AOP, le Château de Berne, Terres de Berne, Les Oliviers... A un jet de pierre de l'hôtel se trouve la Cave. On peut s'attarder à la table du Bistrot, y faire des emplettes dans la vaste boutique offrant un choix de vins du cru, de produits d'épicerie fine, de spécialités régionales.
La Cave propose aussi des visites de son chaix, des ateliers de dégustation et d'assemblage des différents cépages.
Pionnier de l'oenotourisme, le Château de Berne est aujourd'hui un lieu idéal pour venir y passer la journée. Le domaine accueille près de 80 000 visiteurs par an....
© oopartir.com – 2017 – texte Vincent de Monicault – photos Château de Berne (Chris Wiedemann)
Des Pique-Niques Jazz en été
Des Pique-Niques Jazz en étéCela fait plus de vingt ans que le Château de Berne organise ses Pique-Niques Jazz certains après-midi de juillet et août. Il a même accueilli Barbara Hendricks il y a deux ans, en face de la Cave, dans un petit théâtre en plein air. Programme complet sur le site www.chateauberne.com
Comment s'y rendre . Avion : aéoroports de Nice, Marseille ou Toulon en 1h15
. Train : gare des Arcs Draguignan (TGV) à 20 mn
. Route : depuis Lyon, Marseille, Aix (A8) et Toulon (A57), sortie Le Luc, Le Cannet de Maures, direction Le Thoronet, Lorgues. Depuis Nice, Cannes (A8), sortie Le Muy – direction les Arcs, Taradeau, Lorgues
En savoir plus Plus d'infos sur le site
www.chateauberne.com
